Mardi 30 octobre, 7 heures, nous partons pour le "harvest" comme prévu. Le mud pond en vidange appartient à Toshio Sakaï et se trouve dans la région de Kashiwasaki que nous avons traversée hier, un poil au sud de Niigata.
Petite mine de circonstance pour toute l'équipe ; la fatigue commence à se faire sentir.
Mais ça va vite changer !
Petite mine de circonstance pour toute l'équipe ; la fatigue commence à se faire sentir.
Mais ça va vite changer !
- Je ne vous fais aucun commentaire sur la qualité des poissons.
- Les photos suffisent je pense.
- La pêche est terminée. 40 koïs ont été péchées et toutes appartiennent à des clients
- et elles ont bien profité du terroir de Niigata.
- La matinée se termine, nous reprenons la route pour Ojiya.
- Fini de révasser il me faut des koïs maintenant.
- Petite pause déjeuner en bord de mer, il y a quelques vagues aujourd'hui.
- Pause déjeuner disais je donc...
- hum hum hum,
- brochette bizarre, seiche grillée, ou
- mikko au poulet ?
- Allez nous voici de retour chez les éleveurs;
- nous sommes chez Matcho et Taro à la Kataoka fish farm pour voir les asagis commandés hier soir.
- Je fais l'affaire rapidement, la bonne affaire devrais je dire, 4 femmelles et 1 mâle.
- Car il rare de trouver ce genre de poissons dans cette qualité à cet âge. Bien souvent ils sont mis de côté par les breeders pour être vendus à l'âge de 3 ans. Domo Aligato Taro.
- Grimpette dans la montagne, nous voici chez le célèbre Shinoda,
- surnomé "the laughthing breeder" à cause de son sourire légendaire.
- Mais Shinoda San est à la retraite désormais, et nous sommes reçu par son fils.
- Première boite faite; je choisis ces jolis Hi Utsuri qui ont une "very nice body line" comme disent les spécialistes.
- Même si ça ne se voit pas sur la photo, ils sont très très beau ; très bon Fukurin et très joli corps, vraiment !
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